Warum Vegetarier und Veganer sollten mit Vitamin B12 ergänzt werden?
Eines der grundlegenden Zeichen, wenn jemand ein Beginnt vegetarische oder vegane Nahrung, die vom Fachmann kommen sollte, der die Diät beaufsichtigt, aber auch in jeder möglicher Quelle der Informationen gefunden werden kann, ist die Ergänzung mit Vitamin B12. Diese Ergänzung ist grundlegend und notwendig als Prävention in all seinen Varianten Vegetarier und Veganer
Was ist Vitamin B12? Warum ist es so wichtig? Wo können Menschen nach einer allmählichen Ernährung erhalten? Wir antworten häufig gestellte Fragen über dieses Vitamin unten
Vitamin B12 oder Cobalamin ist ein wasserlösliches Vitamin, das für bestimmte Stoffwechselprozesse und das richtige Funktionieren unseres Körpers notwendig ist. Teilt an wichtigen Funktionen wie Proteinstoffwechsel, Bildung von roten Blutkörperchen oder der Erhaltung des Zentralnervensystems.
Der menschliche Körper enthält ungefähr 4 Milligramm Vitamin B12, das in den Muskeln und in der Leber gespeichert wird. Bei letzteren können wir die Reserven auf drei bis fünf Jahre halten, damit das Defizit lange dauern kann. Zu viel Vitamin B12 ist sehr schwer in unserem Körper auftreten, da die zusätzliche Menge durch den Urin eliminiert wird.
Vitamin B12 stammt aus tierischen Protein-Quellen, so dass in einer allmählichen Diät ist sehr einfach, um in den Mengen, die wir brauchen. Es ist in Fleisch und Geflügel, in den Eingeweiden von Tieren (Rindfleischleber, zum Beispiel), Meeresfrüchten und Milch und Milchprodukten und Eiern vorhanden.
Im Falle von Menschen, die eine vegetarische oder vegane strenge Diät-Ergänzung mit B12 folgen, sollte von Anfang an vorgeschrieben sein. Im Falle der ovolactovegetarianos wird es dringend empfohlen, korrekte Menge von B12 im Körper sicherzustellen: wie wir sagten, ist fast nie ein Überschuss und Ergänzung ist preiswert und einfach. Worth ergänzt, wenn auch nur für die Sicherheit
Hier finden wir B12 in pflanzlichen Lebensmitteln
Sicherlich werden wir von bestimmten Algen wie Spirulina mit Vitamin B12 gehört haben. Vorsichtig mit diesem, weil Vitamin enthält Pseudo-B12 oder B12-Analoga biologisch inaktiv beim Menschen. Nicht nur das, sondern der Verbrauch dieser Algen kann in analytischen realen B12-Mangel maskieren, so wird es immer sicherere suplementarnos mit externen Quellen sein.
B12 Ergänzungen können wir nehmen
Vitamin B12 Ergänzungen können sie ohne Schwierigkeiten in unserer Reichweite finden, sowohl in Apotheken und Webseiten. Obwohl es in bestimmten Fällen in Form von Patches und Injektionen, ist die häufigste in der allgemeinen Bevölkerung ist es in Form von sublingualen Tabletten (lassen Sie es auseinander fallen unter der Zunge). Abhängig von der Menge des Vitamins in den Tabletten, werden wir suplementarnos mehr oder weniger oft: in der Regel enthalten diese Pillen in der Regel zwischen 25 und 100 Mikrogramm (Sie müssen sie täglich) oder 2000 Mikrogramm nehmen (um es einmal pro Woche). In diesem Post Lucia Martinez in seinem Blog Sag mir, was Sie essen können Sie die verschiedenen B12 Ergänzungen auf dem Markt zu sehen.
Ein weiterer Weg von suplementarnos ist durch angereichert mit Vitamin als Joghurt oder pflanzliche Milch Lebensmittel. Es ist wichtig, dass wir die Mengen von Produkt und Etiketten kontrollieren (um zu wissen, wie viel B12 enthalten), um ein Minimum von 2,4 Mikrogramm pro Tag zu erreichen. Dies kann umständlicher sein, um eine Pille einmal pro Woche, natürlich nehmen
Wie bereits erwähnt, ist die Menge an B12, die wir brauchen, sehr einfach durch eine allmähliche Ernährung zu füllen, obwohl die benötigten Mengen von unserem Geschlecht und unserem Alter abhängen. Nach Angaben der EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) beträgt die tägliche Menge von über 15 im Allgemeinen 4 Mikrogramm B12 pro Tag. Schwangere und laktierende Frauen sind diejenigen mit besonderen Bedürfnissen: 4,5 Mikrogramm und 5 Mikrogramm pro Tag
Im Fall von Babys und Kindern Vegetarier und Veganer, ist es auch notwendig, sie zu ergänzen. Während der ersten 6 Monate erhalten Kinder B12 durch Muttermilch (solange die Mutter ordnungsgemäß ergänzt wird, wenn sie vegetarisch oder vegan ist), und danach ist notwendig, um zu ergänzen.
Was passiert, wenn ich B12-Mangel habe?
Die häufigste Konsequenz eines B12-Mangels ist Megaloblastische Anämie oder perniziöse Anämie. Diese Art von Anämie kann auch aufgrund eines Mangels an Folsäure auftreten: es ist leicht zu erkennen und seine Lösung ist in der Regel einfach durch richtige Ergänzung.
Jedoch kann ein Prozentsatz der Bevölkerung, die unter einem B12-Mangel leidet, symptomatisch (ohne Symptome oder kann durch Analyse nachgewiesen werden). Das Problem in diesen Fällen ist, dass, trotz des Defizits verzögert werden kann (wie wir bereits erwähnt haben wir eine Reservierung in der Leber, die für Jahre dauern kann), sobald Sie erkennen können irreversible Konsequenzen wie neurologische Symptome haben
Die Dauer der Reserven von B12 in der Leber ist nicht für alle gleich, und Tests zur Bestimmung der Ebene der B12 in unserem Körper sind nicht sehr häufig: Warum ist es so wichtig, dass Veganer und Vegetarier wir suplementemos richtig, wenn auch nur durch Schiere Prävention. B12-Supplementierung ist einfach, hat keine Nebenwirkungen und hilft, mögliche Probleme zu verhindern.
Im Falle von Menschen, die eine vegetarische oder vegane strenge Diät-Ergänzung mit B12 folgen, sollte von Anfang an vorgeschrieben sein. Im Falle der ovolactovegetarianos wird es dringend empfohlen, korrekte Menge von B12 im Körper sicherzustellen: wie wir sagten, ist fast nie ein Überschuss und Ergänzung ist preiswert und einfach. Worth ergänzt, wenn auch nur für die Sicherheit
Hier finden wir B12 in pflanzlichen Lebensmitteln
Sicherlich werden wir von bestimmten Algen wie Spirulina mit Vitamin B12 gehört haben. Vorsichtig mit diesem, weil Vitamin enthält Pseudo-B12 oder B12-Analoga biologisch inaktiv beim Menschen. Nicht nur das, sondern der Verbrauch dieser Algen kann in analytischen realen B12-Mangel maskieren, so wird es immer sicherere suplementarnos mit externen Quellen sein.
B12 Ergänzungen können wir nehmen
Ein weiterer Weg von suplementarnos ist durch angereichert mit Vitamin als Joghurt oder pflanzliche Milch Lebensmittel. Es ist wichtig, dass wir die Mengen von Produkt und Etiketten kontrollieren (um zu wissen, wie viel B12 enthalten), um ein Minimum von 2,4 Mikrogramm pro Tag zu erreichen. Dies kann umständlicher sein, um eine Pille einmal pro Woche, natürlich nehmen
Wie bereits erwähnt, ist die Menge an B12, die wir brauchen, sehr einfach durch eine allmähliche Ernährung zu füllen, obwohl die benötigten Mengen von unserem Geschlecht und unserem Alter abhängen. Nach Angaben der EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) beträgt die tägliche Menge von über 15 im Allgemeinen 4 Mikrogramm B12 pro Tag. Schwangere und laktierende Frauen sind diejenigen mit besonderen Bedürfnissen: 4,5 Mikrogramm und 5 Mikrogramm pro Tag
Im Fall von Babys und Kindern Vegetarier und Veganer, ist es auch notwendig, sie zu ergänzen. Während der ersten 6 Monate erhalten Kinder B12 durch Muttermilch (solange die Mutter ordnungsgemäß ergänzt wird, wenn sie vegetarisch oder vegan ist), und danach ist notwendig, um zu ergänzen.
Was passiert, wenn ich B12-Mangel habe?
Jedoch kann ein Prozentsatz der Bevölkerung, die unter einem B12-Mangel leidet, symptomatisch (ohne Symptome oder kann durch Analyse nachgewiesen werden). Das Problem in diesen Fällen ist, dass, trotz des Defizits verzögert werden kann (wie wir bereits erwähnt haben wir eine Reservierung in der Leber, die für Jahre dauern kann), sobald Sie erkennen können irreversible Konsequenzen wie neurologische Symptome haben
Die Dauer der Reserven von B12 in der Leber ist nicht für alle gleich, und Tests zur Bestimmung der Ebene der B12 in unserem Körper sind nicht sehr häufig: Warum ist es so wichtig, dass Veganer und Vegetarier wir suplementemos richtig, wenn auch nur durch Schiere Prävention. B12-Supplementierung ist einfach, hat keine Nebenwirkungen und hilft, mögliche Probleme zu verhindern.
source: krxmedia.com